紫金堂藥膳湯品説明
【雲耳湯】
【調理概念】
適量攝取菇蕈類食物，如：黑木耳，香菇，金針菇，松茸，白木耳，不但可額外增加鐵，鈣，多醣體，三菇類及天然膠質等營養素，又可促進新陳代謝，增強體力及免疫力。搭配以補血食材，益氣、活血。非常適合一般養生。
【主要成份】
黑木耳、黃精、紅棗、海帶、茯苓、黃金薑片、香櫞、山楂、白扁豆、甘草
【小知識】
黃精 : 補氣養陰、健脾潤肺、益腎
香櫞 : 理氣，舒郁，消痰
【淮蓮湯】
【調理概念】
芡實、蓮子、淮山、茯苓自古有四臣之稱，一直為民間流傳的元氣保健食材組合。常用於節氣交替、或操勞體力消耗後的調理保健。
【主要成份】
水、甜菜(根)、 四神帖、薏仁、黃精、白胡椒粒、白果、小茴香
【小知識】
四臣 : 芡實、蓮子、淮山、茯苓
薏仁 : 利水消腫
胡椒 : 暖脾胃
【甘露湯】
【調理概念】
味噌是大豆製成，富含食物纖維、類黑精成份，已被當排毒聖品；且為發酵食品，可幫助整腸；大豆皂精，亦能促進新陳代謝。
【主要成份】
黑豆、紅麴味噌、味醂、昆布醬油、赤味噌、黃金薑片、海帶芽、紅糟
【小知識】
海帶 : 豐富鈣質、消化過量膽固醇
黑豆 : 補肝腎明目養血、增免疫力
紅麴 : 健脾、益氣、溫中
【福薏湯】
【調理概念】
每人每日建議必需從食物中攝取15mg的鐵質，哺乳期之女性鐵質的攝取量每日需額外增加30mg。鐵質有助於正常紅血球形成，是構成血紅素與肌紅素的重要成分，有助於氧氣的輸送與利用。
【主要成份】
龍眼肉、黑豆、淮山、蓮子、玉竹、胖大海、杏仁、薏仁、芡實
【小知識】
龍眼肉 : 開胃健脾、養血安神、補虛
胖大海 : 清熱潤肺，利咽，潤腸通便
黑豆 : 補肝腎明目養血、增免疫力
【栗果湯】
【調理概念】
每日需攝取320毫克的鎂。鎂有助於骨骼與牙齒的正常發育、維持醣類的正常代謝、心臟與肌肉及神經的正常功能、身體正常代謝。
【主要成份】
栗仁、眉豆、紅棗、紅菜頭、木瓜、黃精、枸杞、黃金薑片、覆盆子、玉竹、肉桂、烏梅
【小知識】
栗仁 : 益氣補脾、補腎強筋、清腫
肉桂 : 溫中散寒、健胃、活血止痛
眉豆 : 和中化濕、健脾胃
【香杞湯】
【調理概念】
原花青素是存在於植物中的一種天然色素成分，屬於多酚類及生物類黃酮，是人體中非常有效的抗氧化劑。適量攝取原花青素，能促進新陳代謝，喚醒內在美麗能量，養顏美容，適合各階段補養。
【主要成份】
黑豆、黃精、香菇、枸杞、玉竹、花椒、肉桂、甘草、黑胡椒、丁香
【小知識】
玉竹 : 養陰、潤燥、除煩、止渴
肉桂 : 溫中散寒、活血止痛、健胃
黑豆 : 補肝腎明目養血、增免疫力
【金萱湯】
【調理概念】
多元不飽和脂肪酸的攝取，主導著兒童智力、視力之發育，足量的補充可以減輕幼兒脂漏性皮膚炎的發生，以及改善過動兒的情況。
【主要成份】
腰果、海帶、乾金針、淮山、胖大海、百合、覆盆子、玉竹、肉桂
【小知識】
腰果 : 單不飽和脂肪酸可降低膽固醇含維生素A抗氧化、滋潤皮膚
百合 : 潤肺止咳，清心安神
淮山 : 益氣養陰、補脾肺腎
【蜜桂湯】
【調理概念】
膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感、使糞便柔軟易排出。建議成人每天攝取量為25~35公克，平均吃下1,000大卡的熱量，就要搭配10克的膳食纖維。
【主要成份】
無花果、黑豆、紅棗、黃精、覆盆子、玉竹、黃金薑片、肉桂
【小知識】
無花果 : 抗發炎消水腫、潤腸通便
玉竹 : 養陰潤燥、生津止渴
黃精 : 養陰健脾、潤肺益腎
【紅福湯】
【調理概念】
鉀是人體必需的礦物質營養素，是細胞內最多的陽離子。食用富含鉀的食物，可以保持體內水分平衡與滲透壓的穩定、神經傳導正常、肌肉收縮正常。
【主要成份】
紅豆、龍眼肉、紅糟、紅菜頭、黃金薑片、黑豆
【小知識】
紅豆 : 清心養神、健脾益腎
龍眼肉 : 健腦益智、滋養豐胸、養血安神
【固本湯】
【調理概念】
每日需攝取320毫克的鎂。鎂有助於骨骼與牙齒的正常發育、維持醣類的正常代謝、心臟與肌肉及神經的正常功能、身體正常代謝。
【主要成份】
眉豆、紅棗、栗仁、黑豆、紅菜頭、黃金薑片、黨蔘、當歸、熟地、肉桂、川芎。[杜仲帖]
【小知識】
黨蔘 : 補中益氣、生津、健脾益肺
熟地 : 補血滋潤；益精填髓
川芎 : 祛風、治頭痛、上行
【麥豆湯】
【調理概念】
鋅是人體內胰島素，200多種酶及酵素組成的重要成分，有助於維持能量，醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。母乳中鋅的生物利用率高達41％，是寶寶最佳營養來源。成年女性每日鋅建議攝取量為12毫克，哺乳媽媽每日需額外增加3毫克。
【主要成份】
黑豆、大麥仁、紅菜頭、花椒、八角茴香、肉桂、黃金薑片、朝天椒、甘草、黑胡椒粒、小茴香。
【小知識】
肉桂 : 溫中散寒、健胃、活血止痛
甘草 : 清熱解毒，緩急止痛，調藥性
朝天椒 : 活血、消腫解毒。
【養生湯】
【調理概念】
芡實、蓮子、淮山、茯苓自古有四臣之稱，一直為民間流傳的元氣保健食材組合。常用於節氣交替、或操勞體力消耗後的調理保健。
【主要成份】
四神帖、薏仁、白果、甜菜(根)、海帶、白胡椒粒、當歸、黨蔘、川芎
【小知識】
海帶 : 豐富鈣質、消化過量膽固醇
川芎 : 祛風、治頭痛、上行
白果 : 潤肺、生津、止渴
【怡情湯】
【調理概念】
多元不飽和脂肪酸的攝取，主導著兒童智力、視力之發育，足量的補充可以減輕幼兒脂漏性皮膚炎的發生，以及改善過動兒的情況。
【主要成份】
腰果、黑豆、乾金針、黃金薑片、黃耆、仙鶴草、芍藥、黨蔘、桂枝、熟地、何首烏、玉竹、當歸、故紙花、肉桂
【小知識】
乾金針 : 含鐵質，清熱涼血、消腫
故紙花 : 潤肺止咳、解鬱平肝
何首烏 : 微溫不燥、補益精血
【御理湯】
【調理概念】
膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感、使糞便柔軟易排出。建議成人每天攝取量為25~35公克，平均吃下1,000大卡的熱量，就要搭配10克的膳食纖維。
【主要成份】
無花果、杜仲酒、紅棗、海帶、當歸、黨蔘、肉桂、茯苓、芍藥、黃耆、川芎、桂枝、熟地、故紙花
【小知識】
黃耆 : 補氣升陽、利水消腫
茯苓 : 利水滲濕利尿，改善記憶力
桂枝 : 溫經散寒、袪風止痛
【杏耳湯】
【調理概念】
日常飲食中所吸收的蛋白質，不論屬於動物性或植物性，人體都能轉化製造出所需要的膠原蛋白。許多吃起來有黏稠感、會牽絲的食物，大多含有豐富膠質，也可幫助補充膠原蛋白。
【主要成份】
白木耳、杏仁、紅菜頭、玉竹、黃金薑片、白扁豆、覆盆子、甘草
【小知識】
白木耳 : 補腎、潤腸益胃、滋陰潤肺
白扁豆 : 健脾胃，清暑濕
【甜酒湯】
【調理概念】
維生素B群，是屬水溶性之維生素，包含維生素B1，B2，菸鹼素B6，B12，葉酸，生物素，泛酸。主導體內的能量及蛋白質代謝，更與皮膚和黏膜的健康有著密切的關係。特別是維生素B1，B2有助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能; 更可維持正常的食慾。
【主要成份】
紅棗、糯米、酒麴、龍眼肉、枸杞、紅菜頭、烏梅、胖大海、小茴香
【小知識】
烏梅 : 生津止渴、斂肺止咳
胖大海 : 清肺熱、利咽喉、解毒
小茴香 : 增食慾助消化、補氣養腎
【元麴湯】
【調理概念】
鉀是人體必需的礦物質營養素，是細胞內最多的陽離子。食用富含鉀的食物，可以保持體內水分平衡與滲透壓的穩定、神經傳導正常、肌肉收縮正常。
【主要成份】
紅豆、龍眼肉、黑麻油、黑豆、海帶、黃金薑片、紅糟
【小知識】
海帶 : 豐富鈣質、消化過量膽固醇
紅糟 : 促進新陳代謝正常、降血脂
龍眼肉 : 健腦益智、滋養豐胸、養血安神
【悅澤湯】
【調理概念】
日常飲食中所吸收的蛋白質，不論屬於動物性或植物性，人體都能轉化製造出所需要的膠原蛋白。許多吃起來有黏稠感、會牽絲的食物，大多含有豐富膠質，也可幫助補充膠原蛋白。
【主要成份】
白木耳、杏仁、黑豆、海帶、黃金薑片、熟地、黨蔘、白芍、茯苓、白朮、炙甘草、當歸、川芎
【小知識】
杏仁 : 潤肺、生津止渴、緩解便秘
八珍帖 : 氣血雙補、防止掉髮
可簡單 D.I.Y. 10分鐘製作食療，為自己提供最好的養生食療，不再與中藥做朋友。以針對性主題配合不同的藥膳，更可依個人的飲食偏好挑選新鮮食材從而加強營養，以及口味款式更多樣性。
【生棗湯】
【調理概念】
此調理包富含蛋白質，胺基酸，膳食纖維及鐵質等營養素，一天一份可以滿足一天所需22％的蛋白質，45％膳食纖維，10％鐵質，8778毫克胺基酸，營養密度高，好吸收，好消化，幫助營養補給，養顏美容，增強體力，使排便順暢。
【主要成份】
花生仁片、青木瓜、紅棗、香菇、黃精、紅菜頭、黑豆、絲瓜、化橘紅
【小知識】
花生 : 潤肺，和胃，補脾益氣
化橘紅 : 散寒燥濕、利氣止咳、健脾
絲瓜 : 涼血解毒通便、行血脈下乳汁
【適合對象】
女性乳房發育期、平時美胸保健
需要補氣血、加快新陳代謝的女士
怕中藥但想食療補身的女士
平常唔太喜歡吹冷氣的女士
哺乳中媽媽，想針對性調理
一般女性平時養生保健使用
順產 (自然分娩) / 剖腹生產十二天或以上的媽媽。
奶量不足或不穩定的哺乳媽媽。
母乳質量 (奶脂) 欠佳的媽媽。